Langsung ke konten utama

Food Of Sri Lanka

 Sri Lanka, pulau yang terletak di Asia Selatan, memiliki tradisi kuliner yang kaya dengan berbagai cita rasa dan pengaruh budaya. Makanan khas Sri Lanka terkenal dengan penggunaan rempah-rempah yang kaya dan kombinasi unik antara hidangan berbasis nasi dan kari. Berikut adalah tujuh makanan khas Sri Lanka yang populer dan patut dicoba:

  1. Rice and Curry: Rice and Curry adalah hidangan khas Sri Lanka yang biasanya terdiri dari nasi dengan berbagai jenis kari sebagai pelengkap. Kari ini dapat mencakup ayam, ikan, daging sapi, atau sayuran, dan sering kali disajikan dengan sambal dan acar.


  2. Hoppers (Appa): Hoppers adalah sejenis pancake tipis berbentuk mangkuk yang terbuat dari adonan fermentasi beras dan santan. Hoppers sering disajikan dengan telur di tengahnya (egg hoppers) dan dinikmati dengan sambal atau kari.


  3. Kottu Roti: Kottu Roti adalah hidangan jalanan populer di Sri Lanka yang terbuat dari roti paratha yang dipotong-potong, kemudian dimasak dengan telur, sayuran, dan daging. Kottu Roti memiliki tekstur yang renyah dan cita rasa yang kaya.


  4. Lamprais: Lamprais adalah hidangan yang terinspirasi oleh pengaruh Belanda di Sri Lanka. Ini adalah nasi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah, kemudian disajikan dengan daging, sambal belacan, dan telur rebus, lalu dibungkus dalam daun pisang dan dipanggang.


  5. String Hoppers (Idiyappam): String Hoppers adalah mie yang terbuat dari tepung beras yang dikukus dalam bentuk bulat. Hidangan ini sering disajikan dengan kari dan sambal untuk sarapan atau makan malam.


  6. Pol Sambol: Pol Sambol adalah sambal kelapa yang terbuat dari kelapa parut, cabai, bawang merah, dan air jeruk nipis. Ini adalah pelengkap yang umum untuk berbagai hidangan Sri Lanka, memberikan rasa segar dan pedas.


  7. Watalappam: Watalappam adalah hidangan penutup yang terbuat dari santan, gula aren, telur, dan rempah-rempah seperti kapulaga. Hidangan ini mirip dengan flan atau puding dan sering disajikan sebagai dessert dalam acara-acara khusus.

Ketujuh makanan ini mencerminkan keragaman dan kekayaan tradisi kuliner Sri Lanka, dengan berbagai jenis rempah-rempah, bahan-bahan lokal, dan pengaruh budaya. Masing-masing makanan ini menawarkan cita rasa yang unik dan pengalaman kuliner yang menarik bagi siapa saja yang mencobanya.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Food Of Slovenia

  Slovenia memiliki tradisi kuliner yang kaya dan bervariasi, dipengaruhi oleh negara-negara tetangganya seperti Italia, Austria, dan Hungaria. Berikut adalah tujuh makanan khas Slovenia: Potica Deskripsi : Kue gulung tradisional yang diisi dengan berbagai macam isian seperti kacang walnut, biji poppy, keju, madu, atau cokelat. Ciri Khas : Lapisan adonan lembut yang digulung dengan isian manis atau gurih, sering disajikan pada hari libur dan perayaan. Kranjska Klobasa Deskripsi : Sosis khas Slovenia yang terbuat dari campuran daging babi, garam, lada, bawang putih, dan air. Ciri Khas : Rasa gurih dan berasap, biasanya disajikan dengan sauerkraut, kentang, atau roti. Prekmurska Gibanica Deskripsi : Kue berlapis dari daerah Prekmurje yang terdiri dari lapisan adonan filo, diisi dengan keju cottage, biji poppy, apel, dan kenari. Ciri Khas : Kombinasi rasa manis dan gurih dari berbagai lapisan isian, sering disajikan sebagai hidangan penutup. Žganci Deskripsi : Hidangan yang terbua...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Food Of Iran

Iran memiliki tradisi kuliner yang kaya dengan berbagai hidangan yang mencerminkan sejarah dan budaya negara tersebut. Berikut adalah tujuh makanan khas Iran: Chelo Kebab Deskripsi : Hidangan nasional Iran yang terdiri dari nasi basmati yang disajikan dengan berbagai jenis kebab, seperti koobideh (kebab daging cincang) atau barg (daging sapi atau domba iris). Ciri khas : Rasa kebab yang kaya dan nasi yang lembut, sering disajikan dengan tomat panggang, bawang, dan rempah-rempah seperti saffron. Ghormeh Sabzi Deskripsi : Rebusan hijau yang terbuat dari campuran herba segar seperti bayam dan daun fenugreek, dengan daging domba atau sapi, kacang merah, dan jeruk kering. Ciri khas : Rasa asam dan herbal yang unik, sering dianggap sebagai hidangan favorit banyak orang Iran. Fesenjan Deskripsi : Rebusan ayam atau bebek yang dimasak dalam saus kental yang terbuat dari kenari tanah dan molase delima. Ciri khas : Kombinasi rasa manis, asam, dan sedikit pahit dari molase delima dan kenari. T...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Food Of São Tomé dan Príncipe

  São Tomé dan Príncipe, sebuah negara kepulauan di Teluk Guinea, memiliki warisan kuliner yang kaya dan unik yang mencerminkan pengaruh Afrika, Portugis, dan lokal. Berikut adalah tujuh makanan khas dari São Tomé dan Príncipe: Calulu Deskripsi : Hidangan tradisional yang terbuat dari ikan atau ayam yang dimasak dengan sayuran seperti bayam, terong, dan daun maniok, serta rempah-rempah seperti bawang putih, bawang merah, dan paprika. Ciri Khas : Rasa yang kaya dan gurih dengan perpaduan yang harmonis antara sayuran dan daging atau ikan. Moqueca Deskripsi : Hidangan ikan atau makanan laut yang dimasak dalam saus kelapa, tomat, bawang, dan rempah-rempah. Hidangan ini mirip dengan moqueca dari Brasil, tetapi dengan sentuhan lokal. Ciri Khas : Rasa santan yang lembut dan sedikit pedas, sering disajikan dengan nasi. Arroz Doce Deskripsi : Puding beras yang manis, dimasak dengan susu, gula, dan kayu manis. Kadang-kadang diberi tambahan kulit lemon untuk aroma. Ciri Khas : Tekstur yang...
Posting Komentar
Baca selengkapnya