Langsung ke konten utama

Food Of Barbados

 Barbados memiliki kekayaan kuliner yang mencerminkan pengaruh budaya Afrika, Inggris, dan Karibia. Berikut adalah tujuh makanan khas dari Barbados:

  1. Cou-Cou dan Flying Fish

    • Deskripsi: Cou-cou terbuat dari tepung jagung dan okra yang dimasak hingga menjadi seperti polenta. Flying fish biasanya dimasak dengan cara digoreng atau direbus dengan saus tomat.
    • Bahan Utama: Tepung jagung, okra, ikan terbang, tomat, bawang, dan rempah-rempah.

  2. Macaroni Pie

    • Deskripsi: Hidangan makaroni panggang yang mirip dengan macaroni and cheese, tetapi dengan tambahan rasa dari bumbu dan rempah khas Barbados.
    • Bahan Utama: Makaroni, keju, susu, telur, mustard, dan rempah-rempah.

  3. Pudding and Souse

    • Deskripsi: Hidangan yang terdiri dari puding (terbuat dari ubi jalar yang dibumbui) dan souse (babi yang diasinkan dan dimasak dengan jeruk nipis, bawang, mentimun, dan rempah-rempah).
    • Bahan Utama: Ubi jalar, daging babi, jeruk nipis, bawang, mentimun, dan rempah-rempah.

  4. Fish Cakes

    • Deskripsi: Bola-bola ikan yang digoreng, biasanya dibuat dari ikan asin yang dicampur dengan tepung dan rempah-rempah.
    • Bahan Utama: Ikan asin, tepung, bawang, thyme, cabai, dan bumbu-bumbu lainnya.

  5. Pepperpot

    • Deskripsi: Sup daging yang kaya rasa, dimasak dalam saus yang terbuat dari molase dan bumbu. Biasanya menggunakan berbagai jenis daging seperti sapi, babi, dan ayam.
    • Bahan Utama: Daging sapi, daging babi, ayam, molase, bumbu masak, dan rempah-rempah.

  6. Conkies

    • Deskripsi: Hidangan manis yang terbuat dari campuran tepung jagung, kelapa parut, labu, kismis, dan rempah-rempah, dibungkus dalam daun pisang dan dikukus.
    • Bahan Utama: Tepung jagung, kelapa parut, labu, kismis, daun pisang, dan rempah-rempah.

  7. Bajan Black Cake

    • Deskripsi: Kue buah tradisional yang biasanya disajikan pada acara-acara khusus seperti Natal. Kue ini direndam dalam rum dan penuh dengan buah-buahan kering.
    • Bahan Utama: Buah kering (seperti kismis, ceri, dan kulit jeruk), rum, tepung, mentega, telur, dan rempah-rempah.

Makanan-makanan ini tidak hanya menggugah selera tetapi juga mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi kuliner Barbados.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Food Of Slovenia

  Slovenia memiliki tradisi kuliner yang kaya dan bervariasi, dipengaruhi oleh negara-negara tetangganya seperti Italia, Austria, dan Hungaria. Berikut adalah tujuh makanan khas Slovenia: Potica Deskripsi : Kue gulung tradisional yang diisi dengan berbagai macam isian seperti kacang walnut, biji poppy, keju, madu, atau cokelat. Ciri Khas : Lapisan adonan lembut yang digulung dengan isian manis atau gurih, sering disajikan pada hari libur dan perayaan. Kranjska Klobasa Deskripsi : Sosis khas Slovenia yang terbuat dari campuran daging babi, garam, lada, bawang putih, dan air. Ciri Khas : Rasa gurih dan berasap, biasanya disajikan dengan sauerkraut, kentang, atau roti. Prekmurska Gibanica Deskripsi : Kue berlapis dari daerah Prekmurje yang terdiri dari lapisan adonan filo, diisi dengan keju cottage, biji poppy, apel, dan kenari. Ciri Khas : Kombinasi rasa manis dan gurih dari berbagai lapisan isian, sering disajikan sebagai hidangan penutup. Žganci Deskripsi : Hidangan yang terbua...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Food Of Iran

Iran memiliki tradisi kuliner yang kaya dengan berbagai hidangan yang mencerminkan sejarah dan budaya negara tersebut. Berikut adalah tujuh makanan khas Iran: Chelo Kebab Deskripsi : Hidangan nasional Iran yang terdiri dari nasi basmati yang disajikan dengan berbagai jenis kebab, seperti koobideh (kebab daging cincang) atau barg (daging sapi atau domba iris). Ciri khas : Rasa kebab yang kaya dan nasi yang lembut, sering disajikan dengan tomat panggang, bawang, dan rempah-rempah seperti saffron. Ghormeh Sabzi Deskripsi : Rebusan hijau yang terbuat dari campuran herba segar seperti bayam dan daun fenugreek, dengan daging domba atau sapi, kacang merah, dan jeruk kering. Ciri khas : Rasa asam dan herbal yang unik, sering dianggap sebagai hidangan favorit banyak orang Iran. Fesenjan Deskripsi : Rebusan ayam atau bebek yang dimasak dalam saus kental yang terbuat dari kenari tanah dan molase delima. Ciri khas : Kombinasi rasa manis, asam, dan sedikit pahit dari molase delima dan kenari. T...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Food Of São Tomé dan Príncipe

  São Tomé dan Príncipe, sebuah negara kepulauan di Teluk Guinea, memiliki warisan kuliner yang kaya dan unik yang mencerminkan pengaruh Afrika, Portugis, dan lokal. Berikut adalah tujuh makanan khas dari São Tomé dan Príncipe: Calulu Deskripsi : Hidangan tradisional yang terbuat dari ikan atau ayam yang dimasak dengan sayuran seperti bayam, terong, dan daun maniok, serta rempah-rempah seperti bawang putih, bawang merah, dan paprika. Ciri Khas : Rasa yang kaya dan gurih dengan perpaduan yang harmonis antara sayuran dan daging atau ikan. Moqueca Deskripsi : Hidangan ikan atau makanan laut yang dimasak dalam saus kelapa, tomat, bawang, dan rempah-rempah. Hidangan ini mirip dengan moqueca dari Brasil, tetapi dengan sentuhan lokal. Ciri Khas : Rasa santan yang lembut dan sedikit pedas, sering disajikan dengan nasi. Arroz Doce Deskripsi : Puding beras yang manis, dimasak dengan susu, gula, dan kayu manis. Kadang-kadang diberi tambahan kulit lemon untuk aroma. Ciri Khas : Tekstur yang...
Posting Komentar
Baca selengkapnya