Langsung ke konten utama

Food Of Austria

 Austria memiliki tradisi kuliner yang kaya dan bervariasi, mencerminkan pengaruh dari negara-negara tetangganya serta keunikan lokal. Berikut adalah tujuh makanan khas Austria yang terkenal:

  1. Wiener Schnitzel

    • Deskripsi: Wiener Schnitzel adalah hidangan klasik Austria yang terdiri dari potongan daging sapi muda yang di-tenderize, dilapisi tepung, telur, dan remah roti, kemudian digoreng hingga keemasan.
    • Ciri Khas: Hidangan ini sering disajikan dengan irisan lemon, kentang rebus atau salad kentang, dan cranberry sauce.

  2. Tafelspitz

    • Deskripsi: Tafelspitz adalah hidangan daging sapi rebus yang dimasak dengan sayuran dan rempah-rempah, disajikan dengan kaldu bening.
    • Ciri Khas: Biasanya disajikan dengan saus apel dan horseradish, serta kentang rebus atau rosti (hash browns ala Austria).

  3. Apfelstrudel

    • Deskripsi: Apfelstrudel adalah pastry berlapis tipis yang diisi dengan irisan apel yang dibumbui dengan gula, kayu manis, kismis, dan remah roti.
    • Ciri Khas: Dihidangkan hangat dengan taburan gula bubuk di atasnya dan sering disajikan dengan saus vanila atau es krim.

  4. Sachertorte

    • Deskripsi: Sachertorte adalah kue cokelat terkenal dari Vienna, terdiri dari dua lapis kue cokelat yang diisi dengan lapisan tipis selai aprikot, dan dilapisi dengan lapisan cokelat hitam yang tebal.
    • Ciri Khas: Sering disajikan dengan whipped cream di sampingnya.

  5. Kaiserschmarrn

    • Deskripsi: Kaiserschmarrn adalah pancake tebal yang diiris menjadi potongan-potongan kecil dan dimasak hingga keemasan, seringkali ditambahkan kismis yang direndam dalam rum.
    • Ciri Khas: Dihidangkan dengan taburan gula bubuk dan saus apel atau plum.

  6. Gulasch

    • Deskripsi: Gulasch adalah rebusan daging sapi yang kaya dengan rasa paprika, bawang, dan berbagai rempah-rempah. Ini adalah hidangan yang dipengaruhi oleh masakan Hungaria.
    • Ciri Khas: Disajikan dengan dumpling, roti, atau kentang rebus.

  7. Brettljause

    • Deskripsi: Brettljause adalah hidangan yang terdiri dari berbagai daging dingin, sosis, keju, acar, dan roti, disajikan di atas papan kayu.
    • Ciri Khas: Biasanya ditemukan di tavern dan restoran pedesaan sebagai makanan ringan atau camilan yang menyenangkan.

Makanan-makanan ini mencerminkan keragaman dan kekayaan tradisi kuliner Austria, yang menawarkan rasa yang lezat dan pengalaman makan yang khas.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Food Of Slovenia

  Slovenia memiliki tradisi kuliner yang kaya dan bervariasi, dipengaruhi oleh negara-negara tetangganya seperti Italia, Austria, dan Hungaria. Berikut adalah tujuh makanan khas Slovenia: Potica Deskripsi : Kue gulung tradisional yang diisi dengan berbagai macam isian seperti kacang walnut, biji poppy, keju, madu, atau cokelat. Ciri Khas : Lapisan adonan lembut yang digulung dengan isian manis atau gurih, sering disajikan pada hari libur dan perayaan. Kranjska Klobasa Deskripsi : Sosis khas Slovenia yang terbuat dari campuran daging babi, garam, lada, bawang putih, dan air. Ciri Khas : Rasa gurih dan berasap, biasanya disajikan dengan sauerkraut, kentang, atau roti. Prekmurska Gibanica Deskripsi : Kue berlapis dari daerah Prekmurje yang terdiri dari lapisan adonan filo, diisi dengan keju cottage, biji poppy, apel, dan kenari. Ciri Khas : Kombinasi rasa manis dan gurih dari berbagai lapisan isian, sering disajikan sebagai hidangan penutup. Žganci Deskripsi : Hidangan yang terbua...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Food Of Iran

Iran memiliki tradisi kuliner yang kaya dengan berbagai hidangan yang mencerminkan sejarah dan budaya negara tersebut. Berikut adalah tujuh makanan khas Iran: Chelo Kebab Deskripsi : Hidangan nasional Iran yang terdiri dari nasi basmati yang disajikan dengan berbagai jenis kebab, seperti koobideh (kebab daging cincang) atau barg (daging sapi atau domba iris). Ciri khas : Rasa kebab yang kaya dan nasi yang lembut, sering disajikan dengan tomat panggang, bawang, dan rempah-rempah seperti saffron. Ghormeh Sabzi Deskripsi : Rebusan hijau yang terbuat dari campuran herba segar seperti bayam dan daun fenugreek, dengan daging domba atau sapi, kacang merah, dan jeruk kering. Ciri khas : Rasa asam dan herbal yang unik, sering dianggap sebagai hidangan favorit banyak orang Iran. Fesenjan Deskripsi : Rebusan ayam atau bebek yang dimasak dalam saus kental yang terbuat dari kenari tanah dan molase delima. Ciri khas : Kombinasi rasa manis, asam, dan sedikit pahit dari molase delima dan kenari. T...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Food Of São Tomé dan Príncipe

  São Tomé dan Príncipe, sebuah negara kepulauan di Teluk Guinea, memiliki warisan kuliner yang kaya dan unik yang mencerminkan pengaruh Afrika, Portugis, dan lokal. Berikut adalah tujuh makanan khas dari São Tomé dan Príncipe: Calulu Deskripsi : Hidangan tradisional yang terbuat dari ikan atau ayam yang dimasak dengan sayuran seperti bayam, terong, dan daun maniok, serta rempah-rempah seperti bawang putih, bawang merah, dan paprika. Ciri Khas : Rasa yang kaya dan gurih dengan perpaduan yang harmonis antara sayuran dan daging atau ikan. Moqueca Deskripsi : Hidangan ikan atau makanan laut yang dimasak dalam saus kelapa, tomat, bawang, dan rempah-rempah. Hidangan ini mirip dengan moqueca dari Brasil, tetapi dengan sentuhan lokal. Ciri Khas : Rasa santan yang lembut dan sedikit pedas, sering disajikan dengan nasi. Arroz Doce Deskripsi : Puding beras yang manis, dimasak dengan susu, gula, dan kayu manis. Kadang-kadang diberi tambahan kulit lemon untuk aroma. Ciri Khas : Tekstur yang...
Posting Komentar
Baca selengkapnya