Langsung ke konten utama

Food Of Angola

 Angola, sebuah negara di Afrika bagian selatan, memiliki masakan yang kaya dan beragam yang mencerminkan pengaruh dari Afrika, Portugal, dan penduduk asli. Berikut adalah tujuh makanan khas Angola:

  1. Muamba de Galinha

    • Deskripsi: Muamba de Galinha adalah ayam yang dimasak dengan minyak kelapa sawit merah, bawang, bawang putih, cabai, dan berbagai rempah-rempah. Hidangan ini sering disajikan dengan nasi, funge (bubur tepung singkong), atau sayuran.
    • Ciri Khas: Warna merah cerah dari minyak kelapa sawit dan rasa kaya dari rempah-rempah membuat hidangan ini sangat khas.

  2. Calulu

    • Deskripsi: Calulu adalah hidangan yang bisa dibuat dengan ikan atau daging (biasanya daging kering atau segar), dimasak dengan sayuran seperti bayam, daun ubi jalar, dan berbagai rempah. Biasanya disajikan dengan funge.
    • Ciri Khas: Rasanya kompleks dan kaya, dengan perpaduan unik antara daging, sayuran, dan bumbu-bumbu.

  3. Funge

    • Deskripsi: Funge adalah makanan pokok di Angola yang terbuat dari tepung singkong atau jagung yang dimasak menjadi bubur yang kental dan elastis. Biasanya disajikan sebagai pendamping berbagai hidangan utama.
    • Ciri Khas: Tekstur funge yang lembut dan elastis membuatnya sangat cocok untuk menyerap saus dan kuah dari hidangan lain.

  4. Feijoada

    • Deskripsi: Feijoada adalah rebusan kacang hitam dengan berbagai jenis daging (biasanya termasuk sosis, babi, dan sapi), yang dimasak dengan bawang, bawang putih, dan rempah-rempah. Hidangan ini merupakan warisan dari pengaruh Portugis di Angola.
    • Ciri Khas: Hidangan ini memiliki rasa yang dalam dan kaya, dan sering disajikan dengan nasi putih.

  5. Moamba de Ginguba

    • Deskripsi: Moamba de Ginguba adalah ayam yang dimasak dengan saus kacang tanah yang kental, disertai dengan tomat, bawang, dan rempah-rempah. Hidangan ini sangat lezat dan bergizi.
    • Ciri Khas: Saus kacang tanah memberikan rasa gurih dan kaya yang khas, menjadikan hidangan ini favorit banyak orang.

  6. Kizaka

    • Deskripsi: Kizaka adalah daun singkong yang dimasak dengan minyak kelapa sawit, bawang putih, bawang merah, dan rempah-rempah. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi atau funge.
    • Ciri Khas: Rasanya yang kaya dan teksturnya yang lembut menjadikan kizaka sebagai pendamping yang populer untuk hidangan utama.

  7. Doce de Ginguba

    • Deskripsi: Doce de Ginguba adalah permen kacang tanah yang manis, terbuat dari kacang tanah yang dicampur dengan gula dan dimasak hingga kental dan karamel.
    • Ciri Khas: Tekstur renyah dan rasa manis serta gurih dari kacang tanah menjadikan permen ini camilan favorit di Angola.

Makanan-makanan ini mencerminkan keragaman dan kekayaan tradisi kuliner Angola, yang dipengaruhi oleh berbagai budaya dan penggunaan bahan-bahan lokal yang melimpah.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Food Of Slovenia

  Slovenia memiliki tradisi kuliner yang kaya dan bervariasi, dipengaruhi oleh negara-negara tetangganya seperti Italia, Austria, dan Hungaria. Berikut adalah tujuh makanan khas Slovenia: Potica Deskripsi : Kue gulung tradisional yang diisi dengan berbagai macam isian seperti kacang walnut, biji poppy, keju, madu, atau cokelat. Ciri Khas : Lapisan adonan lembut yang digulung dengan isian manis atau gurih, sering disajikan pada hari libur dan perayaan. Kranjska Klobasa Deskripsi : Sosis khas Slovenia yang terbuat dari campuran daging babi, garam, lada, bawang putih, dan air. Ciri Khas : Rasa gurih dan berasap, biasanya disajikan dengan sauerkraut, kentang, atau roti. Prekmurska Gibanica Deskripsi : Kue berlapis dari daerah Prekmurje yang terdiri dari lapisan adonan filo, diisi dengan keju cottage, biji poppy, apel, dan kenari. Ciri Khas : Kombinasi rasa manis dan gurih dari berbagai lapisan isian, sering disajikan sebagai hidangan penutup. Žganci Deskripsi : Hidangan yang terbua...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Food Of Iran

Iran memiliki tradisi kuliner yang kaya dengan berbagai hidangan yang mencerminkan sejarah dan budaya negara tersebut. Berikut adalah tujuh makanan khas Iran: Chelo Kebab Deskripsi : Hidangan nasional Iran yang terdiri dari nasi basmati yang disajikan dengan berbagai jenis kebab, seperti koobideh (kebab daging cincang) atau barg (daging sapi atau domba iris). Ciri khas : Rasa kebab yang kaya dan nasi yang lembut, sering disajikan dengan tomat panggang, bawang, dan rempah-rempah seperti saffron. Ghormeh Sabzi Deskripsi : Rebusan hijau yang terbuat dari campuran herba segar seperti bayam dan daun fenugreek, dengan daging domba atau sapi, kacang merah, dan jeruk kering. Ciri khas : Rasa asam dan herbal yang unik, sering dianggap sebagai hidangan favorit banyak orang Iran. Fesenjan Deskripsi : Rebusan ayam atau bebek yang dimasak dalam saus kental yang terbuat dari kenari tanah dan molase delima. Ciri khas : Kombinasi rasa manis, asam, dan sedikit pahit dari molase delima dan kenari. T...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Food Of São Tomé dan Príncipe

  São Tomé dan Príncipe, sebuah negara kepulauan di Teluk Guinea, memiliki warisan kuliner yang kaya dan unik yang mencerminkan pengaruh Afrika, Portugis, dan lokal. Berikut adalah tujuh makanan khas dari São Tomé dan Príncipe: Calulu Deskripsi : Hidangan tradisional yang terbuat dari ikan atau ayam yang dimasak dengan sayuran seperti bayam, terong, dan daun maniok, serta rempah-rempah seperti bawang putih, bawang merah, dan paprika. Ciri Khas : Rasa yang kaya dan gurih dengan perpaduan yang harmonis antara sayuran dan daging atau ikan. Moqueca Deskripsi : Hidangan ikan atau makanan laut yang dimasak dalam saus kelapa, tomat, bawang, dan rempah-rempah. Hidangan ini mirip dengan moqueca dari Brasil, tetapi dengan sentuhan lokal. Ciri Khas : Rasa santan yang lembut dan sedikit pedas, sering disajikan dengan nasi. Arroz Doce Deskripsi : Puding beras yang manis, dimasak dengan susu, gula, dan kayu manis. Kadang-kadang diberi tambahan kulit lemon untuk aroma. Ciri Khas : Tekstur yang...
Posting Komentar
Baca selengkapnya