Typical Icelandic Food

Islandia memiliki tradisi kuliner yang dipengaruhi oleh iklim dan sumber daya alamnya. Berikut adalah 7 makanan khas Islandia yang unik dan mencerminkan budaya serta sejarah negara ini:

Hakarl: Hakarl adalah daging hiu yang difermentasi dan dikeringkan. Proses fermentasi ini menghilangkan racun alami yang ditemukan dalam daging hiu. Hakarl sering dianggap sebagai makanan tradisional yang harus dicoba oleh pengunjung ke Islandia, meskipun rasanya cukup kuat dan baunya menyengat.
Skyr: Skyr adalah produk susu yang mirip dengan yoghurt tetapi memiliki tekstur yang lebih kental dan rasa yang lebih lembut. Skyr dibuat dari susu skim dan kaya akan protein, sehingga menjadi makanan populer baik untuk sarapan maupun makanan ringan.
Svid: Svid adalah kepala domba yang direbus. Makanan ini adalah bagian dari tradisi kuno Islandia dan sering disajikan dengan kentang dan sayuran lainnya. Beberapa orang makan seluruh bagian kepala, termasuk mata dan otak.
Kjötsúpa: Kjötsúpa adalah sup daging yang biasanya dibuat dengan domba atau daging sapi, serta sayuran seperti wortel, kentang, dan bawang. Ini adalah makanan yang menghangatkan dan sering disajikan selama musim dingin.
Plokkfiskur: Plokkfiskur adalah hidangan ikan yang dibuat dengan ikan rebus yang dihancurkan, biasanya cod atau haddock, dicampur dengan kentang dan saus krim. Hidangan ini sering disajikan dengan roti gandum hitam.
Pylsur (Hot Dog Islandia): Hot dog Islandia terkenal karena campuran daging domba, sapi, dan babi. Pylsur biasanya disajikan dengan berbagai topping seperti bawang goreng, bawang mentah, saus remoulade, dan mustard.
Kleina: Kleina adalah kue goreng yang mirip dengan donat tetapi memiliki bentuk yang berbeda. Kleina biasanya disajikan sebagai makanan penutup atau camilan bersama dengan kopi atau teh.

Setiap makanan ini mencerminkan sejarah dan tradisi Islandia serta kecenderungan mereka untuk memanfaatkan sumber daya yang tersedia dalam lingkungan yang sering kali keras dan tidak dapat diprediksi.