Langsung ke konten utama

Makanan Khas Aceh

 Aceh, sebuah provinsi di ujung utara pulau Sumatera, Indonesia, terkenal dengan kekayaan kuliner yang khas dan lezat. Berikut adalah beberapa jenis makanan khas Aceh yang wajib dicoba:

1. Mie Aceh

Mie Aceh adalah mie tebal yang disajikan dengan potongan daging sapi, kambing, atau seafood seperti udang dan cumi. Mie ini dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas Aceh yang membuat rasa mie menjadi sangat kaya dan pedas, disajikan dengan irisan timun, emping, dan bawang goreng.

2. Nasi Gurih

Mirip dengan nasi uduk atau nasi lemak di daerah lain, Nasi Gurih Aceh dimasak dengan santan, daun pandan, dan rempah-rempah, memberikan aroma dan rasa yang gurih. Biasanya disajikan dengan ayam, rendang, atau sambal.



3. Ayam Tangkap

Ayam Tangkap adalah hidangan ayam goreng khas Aceh yang unik karena ditambahkan dengan daun-daun aromatik seperti daun pandan, daun jeruk, dan serai saat penggorengan, yang memberikan aroma khas dan menambah kelezatan.

4. Rujak Cuka

Rujak Cuka adalah salad buah-buahan khas Aceh yang menggunakan saus cuka sebagai bumbunya. Buah-buahan seperti mangga muda, jambu air, dan nanas diiris tipis dan dicampur dengan saus cuka yang pedas dan manis.



5. Kuah Pliek U

Kuah Pliek U adalah kuah santan khas Aceh yang dibuat dengan menggunakan Pliek U, yaitu ampas kelapa yang telah difermentasi. Hidangan ini biasanya berisi sayuran, daging, dan ikan, serta memiliki rasa yang sangat khas dan lezat.



6. Sambal Matah Aceh

Berbeda dengan sambal matah dari Bali, sambal ini dibuat dengan bahan-bahan seperti cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan dicampur dengan minyak kelapa yang membuatnya sangat aromatik dan pedas.

7. Keumamah

Keumamah adalah ikan tuna kering yang telah difermentasi dan dimasak dengan rempah-rempah khas Aceh. Hidangan ini memiliki rasa yang unik dan kuat, biasanya disajikan dengan nasi hangat.

8. Sie Reuboh

Sie Reuboh adalah daging sapi yang dimasak dengan bumbu khas Aceh yang kaya rempah, mirip dengan rendang namun dengan tekstur daging yang lebih lembut dan bumbu yang meresap.

Kuliner Aceh menawarkan kekayaan rasa yang beragam, dari yang gurih, pedas, hingga unik dan khas. Setiap hidangan mencerminkan tradisi dan kebudayaan Aceh, menjadikannya wajib dicoba bagi siapa pun yang berkunjung ke Aceh.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Food Of Slovenia

  Slovenia memiliki tradisi kuliner yang kaya dan bervariasi, dipengaruhi oleh negara-negara tetangganya seperti Italia, Austria, dan Hungaria. Berikut adalah tujuh makanan khas Slovenia: Potica Deskripsi : Kue gulung tradisional yang diisi dengan berbagai macam isian seperti kacang walnut, biji poppy, keju, madu, atau cokelat. Ciri Khas : Lapisan adonan lembut yang digulung dengan isian manis atau gurih, sering disajikan pada hari libur dan perayaan. Kranjska Klobasa Deskripsi : Sosis khas Slovenia yang terbuat dari campuran daging babi, garam, lada, bawang putih, dan air. Ciri Khas : Rasa gurih dan berasap, biasanya disajikan dengan sauerkraut, kentang, atau roti. Prekmurska Gibanica Deskripsi : Kue berlapis dari daerah Prekmurje yang terdiri dari lapisan adonan filo, diisi dengan keju cottage, biji poppy, apel, dan kenari. Ciri Khas : Kombinasi rasa manis dan gurih dari berbagai lapisan isian, sering disajikan sebagai hidangan penutup. Žganci Deskripsi : Hidangan yang terbua...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Food Of Iran

Iran memiliki tradisi kuliner yang kaya dengan berbagai hidangan yang mencerminkan sejarah dan budaya negara tersebut. Berikut adalah tujuh makanan khas Iran: Chelo Kebab Deskripsi : Hidangan nasional Iran yang terdiri dari nasi basmati yang disajikan dengan berbagai jenis kebab, seperti koobideh (kebab daging cincang) atau barg (daging sapi atau domba iris). Ciri khas : Rasa kebab yang kaya dan nasi yang lembut, sering disajikan dengan tomat panggang, bawang, dan rempah-rempah seperti saffron. Ghormeh Sabzi Deskripsi : Rebusan hijau yang terbuat dari campuran herba segar seperti bayam dan daun fenugreek, dengan daging domba atau sapi, kacang merah, dan jeruk kering. Ciri khas : Rasa asam dan herbal yang unik, sering dianggap sebagai hidangan favorit banyak orang Iran. Fesenjan Deskripsi : Rebusan ayam atau bebek yang dimasak dalam saus kental yang terbuat dari kenari tanah dan molase delima. Ciri khas : Kombinasi rasa manis, asam, dan sedikit pahit dari molase delima dan kenari. T...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Food Of São Tomé dan Príncipe

  São Tomé dan Príncipe, sebuah negara kepulauan di Teluk Guinea, memiliki warisan kuliner yang kaya dan unik yang mencerminkan pengaruh Afrika, Portugis, dan lokal. Berikut adalah tujuh makanan khas dari São Tomé dan Príncipe: Calulu Deskripsi : Hidangan tradisional yang terbuat dari ikan atau ayam yang dimasak dengan sayuran seperti bayam, terong, dan daun maniok, serta rempah-rempah seperti bawang putih, bawang merah, dan paprika. Ciri Khas : Rasa yang kaya dan gurih dengan perpaduan yang harmonis antara sayuran dan daging atau ikan. Moqueca Deskripsi : Hidangan ikan atau makanan laut yang dimasak dalam saus kelapa, tomat, bawang, dan rempah-rempah. Hidangan ini mirip dengan moqueca dari Brasil, tetapi dengan sentuhan lokal. Ciri Khas : Rasa santan yang lembut dan sedikit pedas, sering disajikan dengan nasi. Arroz Doce Deskripsi : Puding beras yang manis, dimasak dengan susu, gula, dan kayu manis. Kadang-kadang diberi tambahan kulit lemon untuk aroma. Ciri Khas : Tekstur yang...
Posting Komentar
Baca selengkapnya