Langsung ke konten utama

Kuliner Khas Gorontalo

 Gorontalo, sebuah provinsi di Pulau Sulawesi, Indonesia, menawarkan kekayaan kuliner yang menggugah selera. Dengan pengaruh budaya yang kaya dan bahan-bahan lokal yang melimpah, kuliner khas Gorontalo mencerminkan tradisi dan keunikan daerah tersebut. Berikut ini adalah tujuh kuliner khas Gorontalo yang wajib Anda coba:

1. Binte Biluhuta

Binte Biluhuta, atau lebih dikenal dengan "Milu Siram", adalah sup jagung khas Gorontalo. Sup ini terbuat dari jagung manis yang dicampur dengan udang atau ikan, daun kemangi, dan bumbu-bumbu tradisional lainnya. Keunikan dari sup ini terletak pada rasanya yang segar dan sedikit asam.



2. Ilabulo

Ilabulo adalah makanan tradisional Gorontalo yang terbuat dari campuran daging ayam atau itik dengan sagu, yang kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikukus hingga matang. Makanan ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang gurih, sering dihidangkan dalam acara-acara khusus.

3. Ayam Tangkap Bumbu Rujak

Berbeda dengan ayam tangkap khas Aceh, ayam tangkap bumbu rujak di Gorontalo memiliki cita rasa yang unik dengan perpaduan manis, asam, dan pedas. Ayam yang sudah dimasak dicampur dengan saus rujak yang terbuat dari campuran buah-buahan lokal.


4. Sayur Naniura

Naniura adalah masakan ikan khas Batak yang juga populer di Gorontalo. Ikan segar, biasanya ikan mas, dimasak tanpa pemanasan melainkan dengan perasan air jeruk nipis, sehingga rasanya segar dan sedikit asam. Ikan tersebut kemudian dibumbui dengan rempah-rempah khas.

5. Dabu-Dabu Gorontalo

Dabu-dabu Gorontalo adalah versi lokal dari sambal dabu-dabu yang populer di Sulawesi. Terbuat dari campuran tomat, cabai, bawang merah, dan perasan jeruk nipis, sambal ini menjadi pelengkap yang sempurna untuk berbagai hidangan, terutama ikan bakar.


6. Sate Tuna

Sate tuna merupakan salah satu cara kreatif masyarakat Gorontalo dalam mengolah hasil laut. Tuna segar dipotong dadu, dibumbui, kemudian ditusuk dan dibakar. Tekstur tuna yang padat dan rasa bakar yang khas membuat sate ini menjadi favorit banyak orang.



7. Pia Saronde

Pia Saronde adalah kue khas Gorontalo yang namanya diambil dari nama Pulau Saronde yang terkenal. Kue ini memiliki isian berupa selai nanas atau cokelat. Tekstur luarnya yang renyah dan isian yang manis membuat Pia Saronde disukai sebagai buah tangan atau camilan.



Kuliner khas Gorontalo menawarkan cita rasa yang kaya dan unik, mencerminkan keanekaragaman sumber daya alam dan budaya lokal. Setiap hidangan tidak hanya memuaskan selera tetapi juga mengajak Anda untuk mengenal lebih dekat tradisi dan kehidupan masyarakat Gorontalo.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Food Of Slovenia

  Slovenia memiliki tradisi kuliner yang kaya dan bervariasi, dipengaruhi oleh negara-negara tetangganya seperti Italia, Austria, dan Hungaria. Berikut adalah tujuh makanan khas Slovenia: Potica Deskripsi : Kue gulung tradisional yang diisi dengan berbagai macam isian seperti kacang walnut, biji poppy, keju, madu, atau cokelat. Ciri Khas : Lapisan adonan lembut yang digulung dengan isian manis atau gurih, sering disajikan pada hari libur dan perayaan. Kranjska Klobasa Deskripsi : Sosis khas Slovenia yang terbuat dari campuran daging babi, garam, lada, bawang putih, dan air. Ciri Khas : Rasa gurih dan berasap, biasanya disajikan dengan sauerkraut, kentang, atau roti. Prekmurska Gibanica Deskripsi : Kue berlapis dari daerah Prekmurje yang terdiri dari lapisan adonan filo, diisi dengan keju cottage, biji poppy, apel, dan kenari. Ciri Khas : Kombinasi rasa manis dan gurih dari berbagai lapisan isian, sering disajikan sebagai hidangan penutup. Žganci Deskripsi : Hidangan yang terbua...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Food Of Iran

Iran memiliki tradisi kuliner yang kaya dengan berbagai hidangan yang mencerminkan sejarah dan budaya negara tersebut. Berikut adalah tujuh makanan khas Iran: Chelo Kebab Deskripsi : Hidangan nasional Iran yang terdiri dari nasi basmati yang disajikan dengan berbagai jenis kebab, seperti koobideh (kebab daging cincang) atau barg (daging sapi atau domba iris). Ciri khas : Rasa kebab yang kaya dan nasi yang lembut, sering disajikan dengan tomat panggang, bawang, dan rempah-rempah seperti saffron. Ghormeh Sabzi Deskripsi : Rebusan hijau yang terbuat dari campuran herba segar seperti bayam dan daun fenugreek, dengan daging domba atau sapi, kacang merah, dan jeruk kering. Ciri khas : Rasa asam dan herbal yang unik, sering dianggap sebagai hidangan favorit banyak orang Iran. Fesenjan Deskripsi : Rebusan ayam atau bebek yang dimasak dalam saus kental yang terbuat dari kenari tanah dan molase delima. Ciri khas : Kombinasi rasa manis, asam, dan sedikit pahit dari molase delima dan kenari. T...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Food Of São Tomé dan Príncipe

  São Tomé dan Príncipe, sebuah negara kepulauan di Teluk Guinea, memiliki warisan kuliner yang kaya dan unik yang mencerminkan pengaruh Afrika, Portugis, dan lokal. Berikut adalah tujuh makanan khas dari São Tomé dan Príncipe: Calulu Deskripsi : Hidangan tradisional yang terbuat dari ikan atau ayam yang dimasak dengan sayuran seperti bayam, terong, dan daun maniok, serta rempah-rempah seperti bawang putih, bawang merah, dan paprika. Ciri Khas : Rasa yang kaya dan gurih dengan perpaduan yang harmonis antara sayuran dan daging atau ikan. Moqueca Deskripsi : Hidangan ikan atau makanan laut yang dimasak dalam saus kelapa, tomat, bawang, dan rempah-rempah. Hidangan ini mirip dengan moqueca dari Brasil, tetapi dengan sentuhan lokal. Ciri Khas : Rasa santan yang lembut dan sedikit pedas, sering disajikan dengan nasi. Arroz Doce Deskripsi : Puding beras yang manis, dimasak dengan susu, gula, dan kayu manis. Kadang-kadang diberi tambahan kulit lemon untuk aroma. Ciri Khas : Tekstur yang...
Posting Komentar
Baca selengkapnya