Langsung ke konten utama

Food in Jamaika

 Jamaika, sebuah pulau yang kaya akan budaya dan sejarah di Karibia, terkenal dengan kuliner khasnya yang penuh dengan rasa dan aroma. Pengaruh Afrika, Inggris, India, dan Tiongkok terlihat dalam masakan Jamaika, menciptakan kombinasi rasa yang unik dan memikat. Berikut adalah tujuh makanan khas Jamaika yang wajib dicoba:

  1. Jerk Chicken: Salah satu hidangan paling ikonik dari Jamaika, jerk chicken adalah ayam yang dibumbui dengan campuran rempah-rempah jerk yang pedas dan kemudian dipanggang atau dibakar. Campuran rempah-rempah ini biasanya termasuk allspice, cabai Scotch bonnet, dan berbagai bahan lainnya.


  2. Ackee and Saltfish: Dianggap sebagai makanan nasional Jamaika, hidangan ini terdiri dari buah ackee yang direbus, dicampur dengan ikan asin (saltfish), bawang, dan tomat. Biasanya disajikan untuk sarapan atau makan siang.


  3. Curry Goat: Kari kambing ala Jamaika ini kaya dengan rempah-rempah dan memiliki rasa yang khas. Daging kambing yang lembut dimasak dengan bumbu kari dan disajikan dengan nasi atau roti.



  4. Patty Jamaika: Patty adalah pastel daging yang populer di Jamaika, dengan kulit pastry yang renyah dan isian daging yang berbumbu. Isian tersebut bisa berupa daging sapi, ayam, atau sayuran, semua dengan bumbu khas Jamaika.


  5. Rice and Peas: Nasi ini dimasak dengan kacang merah atau kacang polong, santan, dan biasanya disajikan bersama hidangan daging seperti jerk chicken atau curry goat. "Peas" dalam konteks ini merujuk pada kacang-kacangan, bukan kacang polong hijau.


  6. Escovitch Fish: Ikan yang digoreng hingga renyah kemudian ditaburi dengan saus asam pedas yang terbuat dari cuka, bawang, wortel, dan cabai. Hidangan ini mencerminkan pengaruh kuliner Spanyol di Jamaika.


  7. Bammy: Roti datar tradisional yang terbuat dari singkong yang diparut dan diperas, kemudian dibentuk menjadi kue bulat dan dipanggang atau digoreng. Bammy sering disajikan sebagai pendamping hidangan laut.

Kuliner Jamaika mengundang penjelajahan rasa yang berani, menggabungkan kehangatan rempah-rempah, kesegaran bahan lokal, dan kekayaan tradisi kuliner. Setiap hidangan menawarkan pengalaman unik yang mencerminkan jiwa dan budaya pulau yang meriah ini.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

7 Unique Food In Grenada

  berikut adalah 7 makanan unik khas Grenada: Oil Down : Ini adalah hidangan nasional Grenada yang terdiri dari potongan daging (biasanya babi, ayam, atau ikan), ubi kayu, pisang, dan sayuran seperti wortel, kacang polong, dan terong, semuanya dimasak dalam santan kelapa dan rempah-rempah lokal. Callaloo : Ini adalah sup hijau yang terbuat dari daun kelor, bayam, atau daun sawi hijau, dimasak dengan kelapa parut, bawang, dan rempah-rempah. Callaloo sering disajikan dengan ikan asin atau daging asap. Doubles : Ini adalah makanan jalanan yang populer di Grenada, terdiri dari roti lembut yang diisi dengan kacang kari (biasanya kacang kari kacang hijau) dan dilengkapi dengan saus pedas dan acar sayuran. Roti : Meskipun roti ini juga ditemukan di negara lain, roti Grenada memiliki citarasa yang unik. Ini adalah roti tipis yang diisi dengan kari daging, kari kacang, atau daging rebus. Grenadian Black Cake : Ini adalah versi lokal dari black cake, yang merupakan kue buah tradision...
4 komentar
Baca selengkapnya

Food Of Iran

Iran memiliki tradisi kuliner yang kaya dengan berbagai hidangan yang mencerminkan sejarah dan budaya negara tersebut. Berikut adalah tujuh makanan khas Iran: Chelo Kebab Deskripsi : Hidangan nasional Iran yang terdiri dari nasi basmati yang disajikan dengan berbagai jenis kebab, seperti koobideh (kebab daging cincang) atau barg (daging sapi atau domba iris). Ciri khas : Rasa kebab yang kaya dan nasi yang lembut, sering disajikan dengan tomat panggang, bawang, dan rempah-rempah seperti saffron. Ghormeh Sabzi Deskripsi : Rebusan hijau yang terbuat dari campuran herba segar seperti bayam dan daun fenugreek, dengan daging domba atau sapi, kacang merah, dan jeruk kering. Ciri khas : Rasa asam dan herbal yang unik, sering dianggap sebagai hidangan favorit banyak orang Iran. Fesenjan Deskripsi : Rebusan ayam atau bebek yang dimasak dalam saus kental yang terbuat dari kenari tanah dan molase delima. Ciri khas : Kombinasi rasa manis, asam, dan sedikit pahit dari molase delima dan kenari. T...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Food Of São Tomé dan Príncipe

  São Tomé dan Príncipe, sebuah negara kepulauan di Teluk Guinea, memiliki warisan kuliner yang kaya dan unik yang mencerminkan pengaruh Afrika, Portugis, dan lokal. Berikut adalah tujuh makanan khas dari São Tomé dan Príncipe: Calulu Deskripsi : Hidangan tradisional yang terbuat dari ikan atau ayam yang dimasak dengan sayuran seperti bayam, terong, dan daun maniok, serta rempah-rempah seperti bawang putih, bawang merah, dan paprika. Ciri Khas : Rasa yang kaya dan gurih dengan perpaduan yang harmonis antara sayuran dan daging atau ikan. Moqueca Deskripsi : Hidangan ikan atau makanan laut yang dimasak dalam saus kelapa, tomat, bawang, dan rempah-rempah. Hidangan ini mirip dengan moqueca dari Brasil, tetapi dengan sentuhan lokal. Ciri Khas : Rasa santan yang lembut dan sedikit pedas, sering disajikan dengan nasi. Arroz Doce Deskripsi : Puding beras yang manis, dimasak dengan susu, gula, dan kayu manis. Kadang-kadang diberi tambahan kulit lemon untuk aroma. Ciri Khas : Tekstur yang...
Posting Komentar
Baca selengkapnya