Raja Kuliner Nusantara

  Haiti, negara di Karibia, memiliki tradisi kuliner yang kaya dan beragam, mencerminkan pengaruh Afrika, Prancis, dan Karibia. Berikut adalah tujuh makanan khas Haiti yang menggambarkan cita rasa dan keunikan masakan negara ini: Griot Griot adalah salah satu hidangan nasional Haiti, terdiri dari potongan daging babi yang dimarinasi dengan rempah-rempah dan jeruk, kemudian digoreng hingga renyah. Griot biasanya disajikan dengan pikliz, acar sayuran pedas yang terdiri dari kubis, wortel, dan cabai. Tassot Tassot adalah hidangan yang mirip dengan griot, tetapi menggunakan daging sapi atau kambing. Daging dimarinasi dengan bumbu dan jeruk, lalu digoreng hingga berwarna keemasan. Tassot biasanya disajikan dengan pikliz atau bawang tumis. Banane Pesée Banane pesée adalah pisang tanduk yang diiris dan digoreng hingga renyah, mirip dengan tostones. Ini adalah makanan pendamping yang populer di Haiti dan sering disajikan dengan griot atau tassot. Soup Joumou Soup Joumou adalah sup ...

  Gambia adalah negara kecil di Afrika Barat yang memiliki tradisi kuliner yang kaya dengan berbagai rasa dan bahan-bahan lokal. Berikut adalah tujuh makanan khas Gambia yang mencerminkan keunikan dan cita rasa masakan Gambia: Domoda Domoda adalah hidangan khas Gambia yang dibuat dengan daging (sering daging sapi, kambing, atau ayam) yang dimasak dalam saus kacang tanah yang kaya dan kental. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi dan sering kali diberi sayuran seperti wortel, ubi jalar, atau kentang. Benachin Benachin, juga dikenal sebagai jollof rice, adalah hidangan nasi yang dimasak dengan saus tomat, bawang, dan berbagai rempah-rempah. Daging sapi, ayam, atau ikan sering ditambahkan untuk memberikan rasa lebih kaya. Benachin adalah hidangan populer untuk acara-acara keluarga dan perayaan. Yassa Yassa adalah hidangan berbahan dasar ayam atau ikan yang dimarinasi dengan banyak bawang, jeruk lemon, dan rempah-rempah. Setelah dimarinasi, ayam atau ikan kemudian dipanggang...

  Botswana adalah negara di Afrika bagian selatan dengan warisan kuliner yang mencerminkan tradisi dan budaya yang kaya. Berikut adalah tujuh makanan khas Botswana yang lezat dan patut dicoba: Seswaa Seswaa adalah hidangan daging sapi atau kambing yang dimasak perlahan-lahan hingga empuk, kemudian dihaluskan atau dihancurkan dengan tangan. Biasanya dimasak dengan garam dan kadang-kadang bawang. Hidangan ini sering disajikan dengan pap atau polenta, dan merupakan salah satu hidangan nasional Botswana. Dikgobe Dikgobe adalah hidangan berbasis kacang-kacangan dan biji-bijian. Biasanya dibuat dengan campuran kacang-kacangan seperti kacang merah atau kacang putih dengan biji-bijian seperti sorgum atau millet. Hidangan ini sering disajikan sebagai makanan pendamping untuk daging. Vetkoek Vetkoek adalah roti goreng yang populer di banyak negara Afrika Selatan, termasuk Botswana. Biasanya disajikan dengan isian seperti daging sapi cincang, keju, atau selai. Vetkoek dapat dinikmati seb...

  Bulgaria memiliki tradisi kuliner yang kaya dengan pengaruh dari berbagai budaya, termasuk Turki, Yunani, dan Eropa Tengah. Berikut adalah tujuh makanan khas Bulgaria yang menonjol karena cita rasa dan keunikannya: Banitsa Banitsa adalah hidangan kue pastri yang dibuat dengan lapisan-lapisan filo pastry dan isian seperti keju putih (sirene), telur, dan yogurt. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai sarapan atau camilan dan dapat disesuaikan dengan isian lain, seperti bayam atau daging. Shopska Salad Shopska Salad adalah salad tradisional Bulgaria yang terdiri dari tomat, mentimun, bawang bombay, dan paprika, dengan topping keju putih (sirene) yang diparut di atasnya. Salad ini sering disajikan dengan minyak zaitun dan cuka, serta menjadi hidangan pembuka yang populer. Kebapche Kebapche adalah sosis panjang yang terbuat dari daging giling, biasanya daging sapi atau babi, dan dibumbui dengan rempah-rempah seperti cumin dan lada hitam. Kebapche biasanya dipanggang dan disaji...